Genuss pur

Restaurant & Küche

Regionalität, die man schmeckt.

Unser Küchenteam weiß, wie man den Gaumen verführt. Dabei wird nur das Kostbarste aus der Natur verwendet. Regional und nachhaltig produziert – mit viel Liebe verarbeitet. So werden raffinierte Gourmetmomente gezaubert, die allen Sinnen schmeicheln.

Mit unserer Jäger-Verwöhnhalbpension***top und dem inkludierten abwechslungsreichen Frühstücksbuffet plus Bioecke  beginnt Ihr Tag energiereich. Kaffee und Kuchen machen jeden Nachmittag zu einem geselligen Highlight. Bevor der Abend mit sinnlichem 4-Gänge-Wahlmenü, Salatbuffet, verschiedenen Dressings & Gebäck zum Schlemmen verführt. – Sie haben die Wahl aus drei Hauptgerichten und einem vegetarischen Gericht und suchen Ihren Favoriten aus den angebotenen erlesenen Weinen.

Egal ob Sie sich für unsere Halbpension oder À-la-carte-Genuss im Landhotel Jäger***top entscheiden:
Unser Tirol wird Ihnen schmecken!

Vielfalt

regionale Köstlichkeiten

Tipp aus der Küche

Tiroler Käsespätzle mit Tiroler Bergkäse

Zutaten:

* 150 g Tiroler Bergkäse
* 300 g Mehl
* 125 ml Tiroler Vollmilch
*100 g fein  geschnittene Zwiebel'
* 2 Eier
* Tiroler Teebutter
* Salz, Schnittlauch

Zubereitung:

Mehl, Eier, Milch und etwas Salz zu einem halbfesten Teig zusammenrühren. Den Teig durch ein Spätzelhobel in siedendes Salzwasser drücken und aufkochen lassen. Abschütten, mit dem Käse lagenweise in ein Geschirr geben und etwa 5 - 10 Min. im Backrohr erhitzen, sodass der Käse schmiltzt. Währenddessen die fein geschnittenen Zwiebelstreifen mit Butter braun anrösten und auf der Oberfläche der Spätzle verteilen. Anschließend noch mit Schnittlauch bestreuen.

Wir wünschen gutes Gelingen & guten Appetit!